Hagyomány és
természetes borászat

Borászatunk hagyományos, természetes módon készíti borait - fajélesztő és irányított erjesztés nélkül. Egerszalók természeti adottságainak köszönhetően boraink lassan és hosszan fejlődnek, koncentrált, mélyen jellemzett vörös- és ásványias fehérborokká érve.

A legjobb tételek barrique hordóban töltik legalább 18 hónapjukat, mielőtt palackba kerülnek. Az évszázados tufakőbe vájt pincénk állandó, hűvös hőmérséklete ideális körülményeket teremt az érleléshez és a kóstoláshoz egyaránt.

Vállalkozásunk két helyszínen működik: az Ady Endre utcai borászatban zajlik a vendéglátás és a borkóstolók szervezése, míg a Szőlő utcai feldolgozóüzemben történik a szőlő átvétele és feldolgozása. A 2023-ban telepített 42 kW-os napelempark és a modernizációs fejlesztések is azt szolgálják, hogy a borászat hosszú távon is fenntartható, hatékony és versenyképes maradjon.